A Cervejaria Mineira Backer é uma das microcervejarias mais expoentes do Brasil, conhecida pela ótima qualidade dos seus produtos.
Comprei a Backer Pale Ale na loja Empório da Cerveja Bahia em Feira de Santana, por R$ 15,00 (salvo engano, pois perdi a nota) uma garrada de 600 ml. Mais uma vez aviso, não é o meu estilo favorito de cerveja.
Espuma alta e muito cremosa e saborosa e com quantidade de gás de médio pra baixo, a Backer ainda possui um aroma agradável e suave de lúpulo. Graduação alcoolica de 4,8% e com um rótulo bonito, colorido e com desenhos interessantes.
O sabor da Pale Ale mineira é bom, desce reto e seco. isso mesmo, a boca fica meio seca ao beber, o que é uma sensação gostosa, seguida por um leve retrogosto amargo, fazendo da Backer uma grande cerveja.
Eu recomendo a Backer Pale Ale para quem for iniciar as aventuras de degustar cervejas artesanais, sendo uma cerveja suave e com gosto e aroma marcantes.
Uma pena não encontrarmos tão facilmente aqui na Bahia.
Site: http://www.cervejariabacker.com.br/
Nota: R$ 7,4
Data da Avaliação: 18/10/2013
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