Baden Baden Golden Ale

Primeira das cervejas Baden Baden que serão avaliadas aqui, a Golden teve a peculiaridade de ser experimentada no Bar Safari em Campos do Jordão, sua terra natal, pagando R$ 25,90 a garrafa de 600 ml (todos os bares de Campos cobram esse preço). A Golden é facilmente encontrada em supermercados como o G Barbosa e o Bom Preço por um preço médio "mais em conta" de R$ 14,00.

A Golden se intitula uma cerveja de Trigo com Canela e Frutas Vermelhas. No meu paladar o trigo e as frutas vermelhas passaram longe. Já o gosto e cheiro de canela são bem evidentes, até demais na minha opinião.

A Golden possui um cheiro forte de canela e um gosto bem acentuado da especiaria, tornando inclusive a cerveja enjoada do meio pro final. 

Tem um nível de gás fraco e uma espuma cremosa e que dura até o final, além de uma coloração bem bonita, um "dourado avermelhado" e  uma Graduação alcoólica de 4,5% . Possui uma boa apresentação, com um rótulo bonito e com indicações de harmonização da Golden com algumas comidas.

A Baden Golden não possui qualquer amargor, nem mesmo no retrogosto. Na verdade ela é doce e leve.

Particularmente eu não gostei, mas devo reconhecer que ela atinge e muito o seu objetivo de ser um produto diferente, com um gosto marcante e leve, o que pode agradar em especial as mulheres.

O gosto que fica na boca é parecido com o do chiclete Trident de Canela.

Nota: 3,5
Data da Avaliação: 20/09/2013

Promoção - Weihenstephaner Vitus

Atenção

O Blog Cervejaria do Guga estará sorteando no dia 19 de outubro de 2013 uma garrafa da cerveja Weihenstephaner Vitus, considerada em 2011 a melhor cerveja do mundo.

Para concorrer você terá que se inscrever na caixa de comentários logo abaixo, colocando o seu nome, a cidade onde mora e qual cerveja deseja que o Blog avalie. 

Caso não possua conta no Google ou qualquer outra opção, selecione a opção "Comentar como Anônimo".

Em breve maiores detalhes sobre o sorteio.

Desperados

Cor de cerveja, espuma de cerveja, cara de cerveja, garrafa de cerveja e... para por ai.

A Desperados possui um forte aroma de limão, muito cítrico, assim como o seu gosto, que é adocicado, parecendo mais uma roska, uma caipirinha de limão, uma Smirnoff Ice. 

Do meio pro final ela fica muito enjoativa.

Tem uma espuma média que não dura muito e um nível de carbonatação (gás) baixo, bem dosado e com graduação alcoólica de 5,9%..

Como curiosidade ou para as meninas tomarem em uma balada até vá lá, mas na boa, isso não é cerveja.

Comprei essa mexicana no Extra em São Paulo por R$ 4,79 a garrafa de 330 ml.

Nota: 0 (zero),  isso aqui é um blog de cerveja.
Data da Avaliação: 15/09/2013

Licher Weizen

A cerveja de trigo Licher Weizen possui uma graduação alcoólica de 5,4% e deveria ter uma apresentação mais bonita e digna do conteúdo existente na garrafa.

Uma boa cerveja, quase ótima, que fica muito bonita no copo, com uma cor translucida, amarelo brilhante. Espuma de altura média, que podia ser maior e com uma boa duração, mas não até o final do copo.

Possui o aroma cítrico, um cheiro que lembrou um pouco a laranja (fruta). A quantidade de gás da Licher é alta, mas ao contrario do que se possa imaginar, essa carbonatação não agride ao paladar nem afeta a boa qualidade do produto.

Uma cerveja leve, com um gosto inicial doce e um baixo amargor muito bom no retrogosto.

A Licher não é uma Weihenstephaner Vitus, mas é bem melhor do que as similares Franziskaner e  Erdinger.

Cerveja aprovada, recomendada e merece repeteco.

Comprei a Licher Weizen na Perini da Pituba, em Salvador, pelo preço de R$ 10,35 uma garrafa de 500 ml. 

Nota: 7,3
Data da Avaliação: 30/08/2013

Momento Cultural: Weinzen significa trigo em alemão.

Glacial

Esperar algo de diferente ou impactante na Glacial é procurar chifre na cabeça de cavalo.

Cerveja popular, vendida no Mercantil Rodrigues por R$ 0,99 a lata de 350 ml.

Espuma baixa que se desfaz rapidamente, nível de carbonatação (gás) um pouco forte e queima um pouco a garganta ao beber. 

Possui um retrogosto bem suave, mas que agrada. Levíssimo aroma...

A principal qualidade da Glacial é justamente não ser ruim ou péssima. Mas também não é ótima. É normal.

Cerveja leve, barata, pra refrescar. Apresentação muito feia (logomarca, lata, nome)

Se achar uma promoção do tipo "compre uma glacial e concorra a um IPAD" compre. Carnaval ou Micareta, pague 3 por R$ 2,00, compre. Festa dos outros, de graça, beba.

Achei melhor do que a No Grau.



Nota: 2,3
Data da Avaliação: 05/09/2013

Lata feia da zorra !!!

Birra Moretti

A primeira impressão geralmente é a que fica.

Já havia tomando uma Birra Moretti em uma viagem em 2011 e tinha a lembrança de não ter gostado. Pois bem...

Estilo Premium Lager, a Birra Moretti está para os italianos assim como a Quilmes está para os argentinos: é a "Skol da velha bota". É facilmente encontrada em alguns supermercados e comprei uma garrafa por R$ 4,96 no Extra em São Paulo.

A Morreti possui uma coloração amarela palha bem comum e com um nível médio de espuma que durou pouco, apesar de ser muito branca e cremosa. O aroma é bem perceptível e agrada, mas nada de espetacular.

É uma cerveja, como dizemos aqui na Bahia, "xoxa", não encorpada, rala, sem graça.

Não possui gosto ou retrogosto marcantes, quase inexistentes. Deveria ter, mesmo que fosse ruim...

Graduação alcoólica de 4,5% e uma apresentação questionável, mas o velhinho bigodudo do rótulo é a cara da cachaça (foto mais abaixo).

É uma cerveja que no Brasil é equivocadamente incluída nas prateleiras de cervejas gourmet pelos supermercados, mas na verdade até o Premium de sua qualificação no gênero de cervejas Lager é bem questionável. De Premium a Birra Moretti não tem nada. Não recomendo.

Nota: 2,5
Data da Avaliação: 05/09/2013

Dos Equis XX

A Dos Equis , junto com a Soll, são as cervejas Mexicanas mais encontradas no Brasil, inclusive em supermercados como o Bom Preço e o G Barbosa. Comprei uma garrafa de 330 ml por R$ 3,89 no Bom Preço em Salvador.

A Dos Equis é do estilo Lager e possui um aroma cítrico, bem leve e que agrada, com uma espuma baixa que some rapidamente.

Possui uma coloração amarela bem clara e com nível de carbonatação forte, mas que não incomoda. É uma cerveja leve, refrescante, bem fraquinha pra dizer a verdade.

O gosto não é marcante, existe, mas é bem fraco, de um amargor quase imperceptível, fazendo da Dos Equis uma cerveja sem personalidade, que não disse pra o que veio.

Possui uma graduação alcoólica de 4,5% e uma apresentação (rótulo, tampilha e garrafa verde) bonita.

Em uma balada, se achar e quiser variar um pouco, pode encarar. Pra comprar várias e tomar em casa eu não aconselho, principalmente pelo custo/benefício. Melhor comprar Skol. 

Nota: 3,5
Data da Avaliação: 05/09/2013

Blogueiros Brasileiros de Cerveja - Adesão

O blog Cervejaria do Guga está plenamente de acordo com a 1ª Convenção Nacional dos Blogueiros de Cerveja do Brasil, comprometendo-se a respeitar e seguir todos os princípios estipulados na convenção.


Segue abaixo o link para o texto completo da Convenção e as suas principais orientações.

https://docs.google.com/document/d/1Y2f0pfVpR9FFW0CD319tVXtUjt6WdPs5KNb8ld9JsXI/edit

PRINCÍPIOS

Os Blogueiros Brasileiros de Cerveja (BBC) entendem que a divulgação da cultura cervejeira e a análise do mercado cervejeiro devem obedecer a princípios fundamentais de ética, liberdade de expressão e responsabilidade.

Sendo assim, os integrantes do BBC passam a assumir perante o público os seguintes compromissos:

- De fornecer informações e opiniões isentas de influências comerciais indevidas, devendo ser expressas claramente quaisquer condições de produção do material que possam afetar essa isenção;

- De incentivar, em suas manifestações online e offline, o consumo responsável de bebidas alcoólicas;

- De identificar, sem exceções e com o devido destaque, a autoria e a fonte dos materiais (textos, vídeos, imagens) usados que não sejam de produção do responsável pelo blog e seus eventuais colaboradores;

- De indicar de forma objetiva, adotando quaisquer abordagens e nomenclaturas que julgarem convenientes, a forma de produção das cervejas apresentadas em resenhas e reportagens, distinguindo nitidamente as bebidas caseiras das comerciais;

- De adotar práticas condizentes com as boas intenções expressas neste documento, buscando o convívio harmonioso e o fortalecimento da união de esforços com os demais integrantes do grup

Devassa Tropical Dark

Primeiro post em tempo real.

Comprei duas Devassas Tropical Dark no Mercantil Rodrigues por R$ 3,45 cada garrafa de 330 ml.

A espuma é densa, alta, gostosinha, mas que se desfaz rapidamente e de cor marrom clara.

O melhor da cerveja é o seu aroma. Um cheiro bom de caramelo, muito agradável.

Mas cerveja é bebida, não é perfume.

Pode parecer estranho pois nunca comi ferro e nem tenho aparelho nos dentes...  A Devassa Tropical Dark tem um gosto metálico, algo que parece que foi oxidado. Não é doce, não é amarga, é sem graça, ruim.

A cerveja é rala, sem gosto ou retrogosto que agrade. Possui ainda uma quantidade de gás alta.

Tem uma boa apresentação bonita (rótulo e tampinha). Relação custo beneficio não é boa para a fraca cerveja que é a Devassa Tropical Dark.

Não recomendo e não comprarei outra.

Nota: 2,5
Data da Avaliação: 03/09/2013

Therezópolis Gold

Depois de experimentar a ótima Therezópolis Rubine, avaliei a já conhecida Therezópolis Gold, a cerveja Larger Premium da cervejaria Saint Gallen ( http://www.cervejariastgallen.com.br/)

A Gold está sempre disponível em muitos supermercados e alguns restaurantes. Comprei no Bom Preço de Feira de Santana por R$ 9,49 uma garrafa de 600 ml, com teor alcoólico de 5,0%.

A Therezópolis Gold possui um aroma fraco, quase imperceptível , assim como a sua espuma, de altura muito baixa e que se desfaz rapidamente.

É uma cerveja com alta carbonatação (gás) mas que não agride a garganta ao beber, o nível de amargor é bem baixo e não tem retrogosto marcante.

A Therezópolis Gold não deve ser considerada uma cerveja gourmet ou artesanal. Ela não pode nem mesmo ser considerada uma Larger Premium. A sua irmã de fábrica, a Sul Americana é muito mais elaborada e digna de nota do que ela.

A Gold é boazinha, nada de espetacular, apenas gostosinha, pra se tomar uma garrafa antes de um almoço no domingo.

Poderia e deveria ser mais barata, tornando-a mais atrativa.

Nota: 5,3
Data da Avaliação: 16/08/2013

Cerveja sem Álcool e o Álcool

Em breve irei fazer um post  a respeito das cervejas sem álcool mais encontradas no mercado ( Liber, Schin Zero, Brahma 0,0% e Kronenbier).

Enquanto a avaliação não acontece, segue um post que encontrei no blog http://www.haveanicebeer.com.br/ de autoria da sommelier Allinne Barcellos Bernd (twitter: @allineberned ) sobre a relação da cerveja sem álcool e a Lei Seca.

Link para o blog: http://www.haveanicebeer.com.br/blog/tudo-que-voce-sempre-quis-saber-sobre-cerveja-sem-alcool

TUDO QUE VOCÊ SEMPRE QUIS SABER SOBRE CERVEJA SEM ÁLCOOL

Nessa época de “leis secas” cada vez mais rigorosas, você, bebedor de cerveja responsável que não vai querer se arriscar a beber e dirigir, talvez já tenha pensado em experimentar uma cerveja sem álcool para matar a vontade de beber uma cerveja sem peso na consciência, certo? E talvez,por preconceito ou falta de conhecimento, esse pensamento tenha desaparecido da sua cabeça num piscar de olhos, certo? Por isso é que hoje vamos falar justamente sobre cerveja sem álcool, para que da próxima vez que você for o “motorista da rodada”, a escolha natural pela cerveja sem álcool tenha uma chance!

Primeiro de tudo: ao contrário do que algumas pessoas pensam, cerveja sem álcool é cerveja sim! O processo para a produção de cervejas sem álcool é o mesmo que para cervejas com álcool, com diferença basicamente na etapa da fermentação. Como você deve lembrar, a fermentação é a etapa em que ocorre a conversão dos açúcares do mosto cervejeiro em álcool e CO₂. Assim, uma das possibilidades, comumente usada na produção de cervejas ditas sem álcool que na verdade tem um teor alcoólico baixíssimo (calma que no próximo parágrafo eu explico melhor!), é realizar a fermentação em uma temperatura mais baixa do que o padrão e interrompê-la logo após o seu início apenas para produzir alguma carbonatação que é necessária para a bebida e evitando a produção de muito álcool. Isso significa que a boa parte dos açúcares que seriam fermentados vão continuar presentes na cerveja, e por isso é comum que cervejas feitas por esse método sejam mais adocicadas ou tenham mais sabor de cereais. A outra possibilidade é seguir normalmente a fermentação e depois remover o álcool por destilação sob pressão reduzida, ou por separação através de membrana, e é comum para as cervejas com realmente 0% de álcool. Isso produz cervejas mais parecidas com o “normal”.

Segundo: a cerveja dita sem álcool pode na verdade ter até 0,5% de álcool segundo a legislação brasileira (e de vários outros países), e não é obrigatória a declaração do teor alcoólico real nesse caso. Isso significa que não adianta optar pela cerveja sem álcool e beber vários litros se você vai ter que encarar o volante, ou está impossibilitado de consumir álcool por qualquer motivo. Em quantidades moderadas, a cerveja sem álcool traz vários benefícios para a saúde e é muito mais nutritiva do que refrigerantes. Além do baixo teor calórico, as cervejas sem álcool constituem uma boa fonte de minerais, vitaminas, ácido fólico e polifenóis; funcionam praticamente como um isotônico natural! (Se duvida do que eu estou dizendo, procure fotos da Maratona de Berlin pra ver qual é o isotônico oficial da corrida: Erdinger Alkoholfrei, a versão sem álcool (0,5%) da Erdinger! Achou pouco? E se eu te disser que o vencedor ganha como “troféu” um singelo copo de 3 litros dessa cerveja?

1906 Reserva Especial

A cerveja espanhola 1906 Reserva Especial, do estilo Lager e com graduação alcoólica de 6,5%, está sempre disponível nos principais supermercados (Extra, Bom Preço, G. Barbosa) e em alguns restaurantes, como o ótimo Frango do Moura. Comprei por R$ 3,69 uma garrafa de 330 ml no Bom Preço de Salvador.

Possui uma coloração muito bonita, avermelhada, ruiva, diferente, e que para o amigo David parece uma Tubaína Frilar (sacanagem). Além da cor, a apresentação da 1906 é muito bonita, rótulos e tampinha de alto estilo.

A espuma é bem cremosa mesmo não sendo muito densa, de cor branco perolado que dura até o final do copo ainda que em pequena quantidade. A carbonatação é média, apesar das bolhas serem maiores que o normal, se assemelhando ao gás de uma espumante.

O gosto é bom, adocicado, bem refrescante e com um levíssimo amargor ao final que não perdura muito na boca. A 1906 ficou devendo no aroma, que é praticamente inexistente e insignificante.

É uma cerveja boa para um dia de calor, pra sair da rotina de vez em quando e tomar meia dúzia delas em casa, mas não está no meu TOP 10.

Nota: 6,0
Data da Avaliação: 18/08/2013