A Taverna - Vale do Capão

O Bar A Taverna, situado no Vale do Capão , na Chapada Diamantina - BA surpreende tanto pela decoração como pela boa quantidade de cervejas diferenciadas, principalmente em se tratando de um vilarejo de Caetê-Açu, subdistrito da  cidade de Palmeiras - BA.

O Chopp é da Blaumer, excelente microcervejaria de Salvador. Sempre bem gelado e nos tipos Pilsen e Weiss, no valor de R$ 7,00 a caneca. Irei fazer um post mais detalhado sobre os dois, mas posso adiantar que gostei muito do Pilsen, um ótimo sabor e aroma de malte. Um clássico e autêntico chopp.

Site da Blaumer: http://www.blaumerbier.com.br/ 

Além do Chopp, são vendidas diversas cervejas especiais das marcas Baden Baden e Eisenbahn, além de toda a linha da Devassa. Seguem duas avaliações de cervejas que tinham disponíveis no dia: Baden Golden Ale e Devassa Tropical Dark

A Taverna tem um ambiente muito bom, bem decorado e com uma trilha sonora muito boa, tocando Rock e Blues a noite toda. Clássicos como The Doors, Jimmy Hendrix, Elvis, Rolling Stones, Queen e The Beatles rolam sem parar.

Sobre a comida experimentei apenas uma pequena porção de salsicha frita acompanhada com duas mostardas e torradas, mas foram cortesia do Bar e estava muito bom.

O local ainda vende charutos, cigarrilhas e demais acessórios. O cardápio na parede foi uma idéia genial. Seguem fotos abaixo.

Crítica construtiva: Melhorar o banheiro, iluminando melhor o local e separando em Feminino e Masculino.

Nota do Bar: 9,0

A Taverna: https://www.facebook.com/tavernavaledocapao?fref=ts

Pub The Asgard - Boston/Cambridge - Avaliação de 04 cervejas

Esse post vai ser um pouco diferente, inaugurando uma nova seção aqui do Blog: Indicação de Bares.

Irei postar apenas Bares que sejam realmente bons e voltados para as cervejas artesanais e diferenciadas.

O The Asgard é um típico pub, para se sentar no balcão, conversar com os amigos ou com barman, ver um jogo na TV ou simplesmente ficar sozinho tomando uma boa cerveja. Localizado em Boston (Cambridge), o bar segue os preços locais, variando de U$6,00 a U$9,00 o copo de 500 ml de cerveja.

O bar possui uma grande variedade de cervejas, com quatro pontos de torneiras para servir no seu enorme balcão. Música ao vivo nos sábados. Não posso opinar sobre a comida pois realmente não experimentei nada. O cardápio era bem variado.

Site: http://www.classicirish.com/

Nota do Bar: 7,0


Tomei as seguintes cervejas :

Peak Organic - IPA

Excelente cerveja para os apreciadores do estilo. Aroma nítido de Lúpulo, quantidade de gás baixa, formou pouca espuma. Cerveja forte e bem encorpada. Desce redondinha e deixa um ótimo sabor amargo na boca. Muito boa mesmo.

Nota: 8,0


Julius Echter

Cerveja de trigo, com um aroma de pão dos mais nítidos que já senti. Cor amarelada, bem turva e com baixa quantidade de gás e com espuma baixa, mas que durou até o final. Doce ao beber e com um retrogosto cítrico, não amargo. Não surpreende, ficou na média. Merece ser experimentada.

Nota: 6,0


Allagash White

Mais uma cerveja de trigo, de cor mais clara e transparente que a Julius, é uma cerveja mais leve (rala na verdade), com pouca quantidade de gás. Um aroma bem mais fraco de trigo, com um gosto adocicado e retrogosto quase imperceptível. Não surpreende e não agrada. Não aconselho.

Nota: 3,5


Double Bag

É praticamente impossível olhar para a torneira da Double Bag e não querer experimentar a cerveja da Vaquinha. Ótimo marketing.

Cerveja com aroma fraquinho de malte, aparência muito bonita (cor de cobre) e espuma baixa, mas de ótima duração. O seu gosto é suave, mais puxado para o malte, pouco lúpulo (não é amarga), mas deixa ao final um sabor um pouco metálico que não agradou, assim como a grande quantidade de gás.

Nota: 4,5

As Vaquinhas:

Data da Avaliação: 29/11/2013

Bohemia Confraria

Quando foi lançada a Bohemia Pilsen teve status de uma cerveja especial e diferenciada, hoje não mais. No entanto a Confraria, assim como a Bohemia Imperial, são cervejas boas e diferenciadas, honrando o nome que carregam.

A Bohemia Confraria tem uma apresentação muito bonita e interessante, parecendo uma garrafa de cerâmica, mas na verdade é de vidro.

Bonita também é a sua cor no copo, um marrom caramelado lindo de se ver. A espuma e o gás foram bem baixos, quase inexistentes. Desconfio seriamente que algum problema ocorreu com a minha garrafa e prejudicou um pouco a avaliação.

A Confraria tem um ótimo cheiro de puro malte, assim como o seu sabor, bem marcante e duradouro na boca.

Comprei no supermercado Extra em São Paulo por R$ 4,30 uma long neck de 355ml. Por conta do suposto problema de gás e espuma na garrafa provada, irei dar um desconto até provar outra.

Nota: 5,5
Data da Avaliação: 24/10/2013

Kaiser Gold

Mesmo tendo uma fábrica em Feira de Santana, achar a Kaiser normal já é difícil na Bahia, imagine a Kaiser Gold... Em Salvador encontrei apenas uma vez no Bom Preço. Mas "por increça que parível" em Lençóis e no Vale do Capão a Kaiser Gold é facilmente encontrada e muito bem vendida por diversos bares e mercadinhos, no valor médio de R$ 3,00.

Cerveja comprada em São Paulo, no supermercado Extra por R$ 2,19 a garrafa de 355ml, com graduação alcoólica de 5,4%.

A Gold formou uma espuma de altura média, bem cremosa e boa duração. O aroma é de malte, bem agradável. O sabor é levemente amargo e bem refrescante, com carbonatação suave. 

A apresentação (rótulo e tampinha) é muito bonita, assim como a cor de cobre da cerveja.

A Kaiser Gold é uma boa/ótima cerveja, não é artesanal, mas é bem melhor que muitas "normais" que temos no mercado, inclusive a Quilmes e a Antarctica Original.

Aprovada e altamente recomendada, saborosa e com boa relação custo/benefício.

Nota: 6,7
Data da Avaliação: 17/10/2013

Harponn White Unfiltered - UFO

A Harpoon White é uma cerveja não filtrada, com aparência bem turva e formação de espuma bem baixa e de pouca duração.

Possui um leve aroma cítrico, mostrando que a laranja do rótulo não está lá de enfeite. Por falar nisso, a apresentação é bem feia e sem graça, rótulo de fundo de quintal

Não só o aroma, mas também o gosto é cítrico, mas não muito forte. Uma cerveja doce, sem qualquer amargor e carbonatação (gás) baixa. Graduação Alcoólica de 4,8%.

Refrescante e agradável, mas fica abaixo de outras cervejas do mesmo estilo. Foi aprovada, mas passou na raspa da laranja...ou seria da mandioca?

Nota: 5,0
Data da Avaliação 28/11/2013

Harpoon Winter Warmer

A Harponn Winter possui um gosto de canela que não me agrada, mas é um sabor leve e não fica doce e tão exagerado como a Baden Baden Golden.

Formou uma espuma baixa e de pouca duração, quantidade de gás baixa, com bolhas bem pequenas, fazendo dela uma cerveja suave. Teor alcoólico de 5,9%.

É uma cerveja bem cremosa, de sensação sedosa ao beber, mas que acaba ficando enjoada já na segunda garrafa.

Cerveja bem feita e elaborada, mas não gostei por conta do sabor de canela, mas quem gosta da especiaria deve provar e talvez goste e muito.  

Nota: 3,8
Data da Avaliação: 28/11/2013

Baden Baden Chocolate Beer

A Baden Baden de Chocolate é mais uma tentativa da cervejaria de Campos do Jordão em agradar o publico cervejeiro que busca algo diferente, assim como a Baden Golden Ale

O resultado dessa alquimia não foi bom.

A Baden Chocolate possui um ótimo aroma de...? Advinha?

CHOCOLATE !!!!

Mas eu estou querendo beber...?

CERVEJA !!!!

Espuma alta mas de pouca durabilidade, quantidade de gás boa (média) e um bom cheiro de chocolate.

O sabor da Baden Chocolate é muito ruim, um gosto amargo esquisito, misturado com uma sensação de acidez que fica impregnado na boca e é mais amarga ainda no retrogosto. Não é aquele amargor bom de lúpulo, é um amargor, repito, que chega a ser azedo e ruim.

Depois do quarto ou quinto gole fica também nos lábios aquele mesmo gosto doce e ruim que sentimos ao consumir alguns adoçantes de café/suco. Horrível.

Comprei uma garrafa de 600 ml na fábrica da Baden por R$ 11,90. Teor alcoólico de 6,0% e com uma apresentação (rótulo e tampinha) muito bonita.

Data da Avaliação: 19/10/2013
Nota: 3,0

Momento Cultural: A legislação brasileira não permite a produção de cervejas com insumos de origem animal. Desta forma o chocolate não pode ser utilizado na fórmula (possui leite, produto de origem animal). A Baden Chocolate utiliza cacau e baunilha em sua composição.

Harpoon Ipa

A Harpoon é uma pequena cervejaria de Boston, muito conhecida na região, podendo seus produtos serem achados facilmente em qualquer loja de bebida.

A Harpoon Ipa formou pouca espuma e que rapidamente desapareceu. Quantidade de gás baixa e com uma coloração dourada muito bonita. Graduação alcoólica de 5,9%.

O que mais me decepcionou a Harpoon foi a falta de aroma, a ausência do cheiro bom do lúpulo.

O gosto é suave, agradável amargor, mas deveria ser mais encorpada e marcante para uma legítima IPA. 

Ainda assim é uma cerveja boa, leve,sendo possível beber algumas garrafinhas tranquilamente.

Aprovada, mas sem louvor

Data da Avaliação: 28/11/2013
Nota: 5,0

Old Engine Oil

Meu irmão perdeu uma aposta e teve que me pagar duas cervejas especiais. Uma delas, por escolha dele foi "a do ratinho".

Apresentação muito bonita, rótulo de chamar atenção. Cerveja cara, em torno de R$ 15,00 a long neck de 355 ml, comprada na loja Empório da Cerveja Bahia.

Não sou fã das cervejas do estilo Porter, logo o "ratinho" tinha pouca chance de me agradar.

Gosto muito amargo e que dura muito no retrogosto. Um amargor diferente daquele sentido nas IPAs, um amargor ruim. Ele fica impregnado no fundo da boca, causando uma sensação ruim.

Um aroma fraco e bom de café tostado, cor bem escura e  quantidade de gás baixa. A espuma tem a cor de caramelo, mas de pouca formação e duração.

Graduação alcoólica de 6,0%.

Não gosto de cervejas Porter, mas essa eu acho que nem quem gosta iria aprovar.

Ratinho reprovado. O da TV com teste de DNA é melhor.

Nota: 2,5
Data da Avaliação: 02/11/2013

Proibida

Já diria a música: "Se não eu quem vai fazer você feliz" .

Essa é Proibida pra mim !!!

Cerveja muito rala, aguada, formação de espuma quase zero. Não tem gosto de nada, aroma inexistente e com uma quantidade de gás baixa (melhor assim). Graduação alcoólica de 5,0%.

É ruim pra caramba, nem pra refrescar serve, melhor beber água mineral.

De bom só o nome que é interessante e a propaganda de TV ( Link do Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=M3pkLyyAMQg ).

Proibida deveria ser PROIBIDA de vender.

Comprei no Botekim Tematic Bar por R$ 6,00 a garrafa de 600ml.

Ser pior que a Glacial e a No Grau não é pra qualquer um.

Data da Avaliação: 02/11/2013
Nota: 1,3

Momento Cultural: No rótulo tem a inscrição "Dej Buh Stesti" que é uma expressão checa que significa "Deus conceda-lhe boa sorte e alegria".


Sorte e Alegria bebendo Proibida. #Sóquenão

Teste - Cerveja sem Álcool - Bavária, Liber, Schin e Kronenbier

Seja por conta da Lei Seca ou por conta de algum remédio ou doença, alguém sempre tem que recorrer às Cervejas sem Álcool. Para este teste, infelizmente não encontrei a Itaipava e a Brahma 0,0%. Comprei todas no G Barbosa pelos seguintes preços: Schin - R$ 1,79 , Kronenbier - R$ 1,96, Bavária - R$ 1,88 e Liber - R$ 1,88.

Rápido e objetivo, na sequência do teste:

Das quatro foi a que se saiu melhor. A Bavária é a que mais se parece com uma cerveja normal. Aroma de cerveja e um gosto mais amargo, lembrando de leve a Pilsen nossa de cada dia. Praticamente não formou espuma e a quantidade de gás é bem alta.

Também com grande quantidade de gás, foi a que formou mais espuma e com maior duração. O gosto é ruim, doce no início e no retrogosto. O cheiro também é doce, parece um chiclete tutti frutti, dos mais ruins. Bem fraca.

A Schin não é doce. A Schin não é amarga. Insossa, mas pelo menos não é enjoativa e dá pra beber sem reclamar, mas também sem elogiar. Quantidade de gás média, espuma de altura e duração boa para os padrões do teste e aroma bem fraco que lembra cerveja. Perto da Liber e da Kronenbier ela se sobressai. Aceitável.

Extremamente doce, parece uma tubaína de quinta categoria, deixando nos lábios aquele gosto ruim de adoçante. Pouca quantidade de gás e espuma inexistente. De cerveja aqui só a cor, a garrafa e o nome no rótulo. Não pode beber álcool, beba água, melhor que a Liber.

Data da Avaliação: 17/10/2013

Resultado final:

1º - Bavária
2º - Schin
3º - Kronenbier

6º  - Liber

Não errei a numeração, só acho impossível a Itaipava e a Brahma 0,0% serem piores que a Liber, logo ela já está em seu devido lugar.