Site:
www.debruer.com.br
Bar especializado em cervejas especiais Nacionais e
somente Nacionais, o De Bruer tem um cardápio com aproximadamente 120 cervejas nacionais das principais microcervejarias do Brasil.
Situado na Vila Madalena em São Paulo-SP, o
De Bruer tem um preço muito justo e boa comida.
No dia que fui tinha uma promoção
de qualquer cerveja da marca Bamberg por R$ 10,00 (em um supermercado não sai por menos de R$ 14,00). Uma Colorado Vixnu custa R$ 23,00 (no mercado é R$ 21,00) e a Invicta 1000 Ibu custa R$ 22,00, o preço que se paga em um supermercado.
Para um Bar e Restaurante o preço é bem justo.
A comida é muito gostosa. Experimentei a Costela Gringa (costela de porco com molho barbecue) por R$ 33,00 e a Buffalo Wings (asinha e coxa de frango com molho bem apimentado) por R$ 28,00. Ambos os pratos são muito gostosos e servem bem três pessoas.
O De Bruer tem cerca de 10 mesas e som ambiente variado ( jazz, blues, rock nacional e internacional, MPB).
No entanto, existem dois defeitos gravíssimos para um bar com essa proposta.
A primeira foi a pouca informação por parte dos atendentes a um consumidor iniciante (eu estava acompanhado de três amigos que as vezes ficaram perdidos).
A segunda e mais grave foi a TOTAL ausência de copos específicos para cada estilo de cerveja. Isso não é frescura e tem sim importância. Tomar uma cerveja de trigo sem ser no copo indicado "estraga" a cerveja. Comentei isso com o dono do Bar e ele discordou, mas outro cliente estava ao lado e reclamou da mesma coisa. Sinto dizer, ele tá errado nesse ponto.
Só pra ser mais chato ainda, o De Bruer apesar de ter uma caixa repleta de bolachas de chopp (descansador de copo) não utiliza nenhuma. Não interfere na bebida, mas é uma diversão a mais pro cliente ver os diversos tipos de bolacha, ainda mais se for a da cerveja que ele está bebendo. Eu peguei algumas muitas pra minha coleção.
Recomendo e volto lá quantas vezes for em São Paulo.
Nota do Bar: 7,5 (tirei 01 ponto pra cada defeito e 0,5 pela falta das bolachas).
Data da visita: 07/08/2014
Prateleiras com as diversas cervejas, que podem inclusive serem compradas natural para levar pra casa.
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